петък, 24 октомври 2008 г.

Лютеница

Необходими продукти:

1 кг домати /или от консерва/
0.500 кг червен пипер /може и печени чушки от консерва/
0.500 кг патладжан
2-3 с.л. сол
2-3 с.л. захар
1 с.л. черен пипер
1 с.л. чубрица
15-20 склидки чесън
1 голяма глава лук


Начин на приготвяне:

Зеленчуците (без доматите) се пекат , обелват и нарязват на едри парчета .Към тях се добавят нарязаните и обелени домати, подправките, чесънът и лукът. След това се пасират. Получената рядка смес се вари до готовност (около 2 часа).

Няма коментари: