неделя, 10 април 2016 г.
Супа с тиквички и сирене
Продукти:
2 тиквички
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
2 скилидки чесън /или един стрък пресен чесън/
1 л вода
1/2 връзка копър
Приготвяне:
• Тиквичките се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета.
• Маслото се разтопява в тенджера и към него се прибавя брашното.
• Запържва се до златисто, след се прибавят нарязаните тиквички.
• Добавя се водата и се разбърква до като започне да кипи.
• Оставя се на бавен огън да къкри до сваряването на тиквичките.
• Готовата супа се поръсва със ситно нарязан копър и чесън.
• По желание рецептата "Супа от тиквички със сирене" може да се застрои с яйце и кисело мляко.
• Супата се сервира в купи, като се поръсва с настъргано сирене на едро ренде.
• Супата може да се консумира както топла, така и студена.
Милинки със сирене с готово тесто
Продукти:
пакет готово тесто
500 гр сирене
3 яйца
олио
краве масло
Приготвяне:
• В купа разбиваме трите яйца с вилица, натрошаваме сиренето и разбъркваме сместа.
• След това вземаме тава и я намазваме с олио.
• В малка купичка сипваме малко олио.
• Започваме да оформяме милинките.
• Откъсваме малка топчица от тестото, топваме я леко в олиото, разстиламе я в ръка и с лъжичка слагаме малко от плънката по средата.
• Затваряме милинката, като гледаме да оформим малка топчица с плънката по средата.
• Нареждаме в тавата, като започваме от ръба на тавата.
• Когато наредим всички милинки в тавата (без разстояние между тях), покриваме с кърпа тавата и оставяме на топло да втасват половин – един час.
• Ще разберем, че са втасали, когато се понадуят и залепнат плътно една за друга.
• В тиган запържваме за съвсем кратко малко олио, лъжичка масло и малко сол.
• Намазваме милинките с тази смес и ги слагаме в предварително загрята фурна на около 180 градуса.
• Печем до зачервяване, около 30-40 минути.
• Когато ги извадим от фурната ги обръщаме наопаки върху друга тава и покриваме с кърпа.
• След 5-10 минути са готови.
Поръсваме с пудра захар по желание.
Етикети:
закуски от тесто,
милинки,
сутрешна закуска,
тестени храни,
тесто
Абонамент за:
Публикации (Atom)