четвъртък, 23 октомври 2008 г.

Бяла риба със сметанов сос на фурна

Необходими продукти:- мерлуза ( или друга бяла риба )


Бяла риба /може и филе/,течна сметана, лимонов пипер (продава се в рибарските магазини),копър, сол

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на колелца и се запържва. След това се нарежда на дъното на тавичка, залива се със сметаната като количеството е най- малко толкова, колкото да покрие рибата /може и повече/.Поръсва се с лимонов пипер и ситно нарязан копър исе слага да се пече. Когато започне да "ври", се изважда. Така сметаната не се сгъстява и сосът е по-рядък. Ако предпочитате по-гъст, оставете във фурната по-дълго време.

Няма коментари: