Кюфтета с лапад и картофи

Необходими продукти: Варени картофи и бланширан лапад в еднакво съотношение /около 5 по-големи картофа и 200-300 г лапад/, 100 г сирене,1 яйце, 100 г кашкавал, галета, черен пипер Приготвяне: Всички продукти се смесват. В сместа се слага и галета за стягане. Оформят се лападените кюфтета и се овалват в галета. Пържат се в загрято олио. Поднасят се с кисело мляко и чесън или сос на основата на кисело мляко. Много добре се съчетават, ако се поднесат с картофени кюфтета и препечен телешки салам на скара или препечени варени наденички на скара и лека зеленчукова салата.