Току що приготвих супа топчета. Това е едно от ястията, които и тримата в къщи харесваме /по принцип аз, съпругът ми и синът ми имаме големи различия в кулинарно отношение и затова постоянно експериментирам, добавям или премахвам определени съставки от традиционните ястия. Но всъщност е доста забавно./
В стремежа си да разнообразя традиционния вариант, постигнах ето това:
Необходими продукти:
250 гр кайма
1 стрък праз
200 гр замразено броколи
3 картофа
150 гр заквасена сметана /около половин малка кофичка/
сол на вкус
1 щипка къри
бял пипер
Начин на приготвяне:
Водата се слага да заври.Когато е готова, слагате топчетата на среден оган.Нека поврат малко, след което при необходимост се припенват.
След това слагате нарязания на ситно праз и каптофите- на кубчета.Добавяте и сол.
Когато са почти готови слагате и замразеното броколи.
След 10 минути свалете от огъня.
Разбъркайте сметаната с част от супата и с бъркване изсипете в общото съдържание.Подправете с къри и бял пипер.
Супата има леко кисел вкус и е много витаминозна и приятна.
По- вкусна е,ако се консумира не много топла.
Няма коментари:
Публикуване на коментар