понеделник, 8 декември 2008 г.

Задушена мерлуза с гарнитура от яйца и маслини

Необходими продукти:

700-800г мерлуза /може и филе от хек или друга бяла риба/
1 лимон
няколко сварени яйца
маслини
черен пипер
няколко лъжици зехтин или олио
ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете рибата на парчета.Посолете и ги наредете в плитка тенджера.Поръсете с вода и ги задушавайте на слаб огън около 20 минути с няколко лъжици олио или зехтин и 3-4 лъжици вода.Извадете в чиния и ги залейте със сока от лимон и магданоза. Гарнирайте рибата с нарязаните яйца и маслините.

Няма коментари: