петък, 8 януари 2010 г.

Карфиол с кашкавален сос

Необходими продукти за 3 порции:

1 кг карфиол
1 к.ч. галета
2 с.л. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
100 г кашкавал
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистеният и накъсан на розички карфиол се сварява в подсолена вода.
Отцежда се и се слага в намаслена тавичка.
Приготвя се сос от настъргания кашкавал и част от киселото мляко и брашното.
С него се залива карфиолът, поръсва се с галета и се залива с останалото мляко.
Ястието се пече в нагорещена фурна до златисто.

Няма коментари: