вторник, 17 февруари 2009 г.

Пилешки хапки с джоджен

Необходими продукти:

300-400 гр пилешко филе
щипка къри
1 с.л. лимонов сок
джоджен
сол
брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Пилешкото се нарязва на хапки, овкусява се с посочените състявки и се слага в хладилника за около 1 час.
Овалва се в брашно и се изпържва в гореща мазнина. Хапките се поднасят, докато са топли. Подходяща е зелевата салата.

понеделник, 16 февруари 2009 г.

Пиле с тиквички


Необходими продукти:

750 гр пилешко филе
3 бр. тиквички
250 гр грах
3 домата
1 к. ч. ориз
5 яйца
75 гр масло
2 глави лук
половин връзка магданоз
лимонов сок, сол


Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото месо на порции, посолете и изпечете с половината от маслото в тавичка на умерена фурна. В останалото масло задушете ситно нарязания лук. Добавете обелените и настъргани домати, граха и след около 5-7 минути – изчистения ориз и почистените и нарязани на кубчета тиквички. Задушете леко и разстелете сместа върху изпечените порции месо. Налейте 2 ч. ч. вода и запечете. След като оризът поеме течността и продуктите омекнат, залейте ястието с разбитите яйца и допечете. Поднесете го със ситно нарязан магданоз и полято с лимонов сок.

петък, 13 февруари 2009 г.

Пиле "Беарнез"

Необходими продукти:

500 гр пил. филе
соев сос
бяло вино
2-3 скилидки чесън и олио
200 гр заквасена сметана
пушено топено сирене
горчица



Начин на приготвяне:

Филето се нарязва на хапки и се задушава в малко олио, добавя се и малко соев сос, бяло вино и нарязаният на ситно чесън. Месото се отделя и в същия тиган слагаме сметаната, нарязваме пушеното топено сирене, добавяме малко горчица и бъркаме докато стане хомогенна смес. С тази смес заливаме пилешките късчета. Сервираме с гарнитура от картофки соте.

Картофи соте

Необходими продукти:

Картофи
марината от соев сос копър, счукан чесън и 1 с.л. мед или захар
кр.масло.

Начин на приготвяне:

Картофите се нарязват на колелца и се объркват с марината. Запичат се в тава с повече масло.

сряда, 4 февруари 2009 г.

Пилешко филе с пъпеш

Необходими продукти:

500 г пилешки гърди, нарязани на кубчета;
300 г пъпеш, нарязан на кубчета;
2 глави лук, нарязани на кръгчета,
2 пиперки, изчистени от семената и нарязани на ситно;
4 скилидки чесън, ситно нарязани;
4 листа босилек;
20 г соев сос,
50 г доматено пюре,
100 г сухо бяло вино,
сол и черен пипер на вкус;

Начин на приготвяне:

Нарязаното пилешко филе се запържва с лука чесъна и чушките. залива се със виното и се задушава, докато омекнат зеленчуците. След това се добавя пъпешът, доматеното пюре и соевия сос. Подправя се със черен пипер и босилек. Задушава се 3-4 минути.

7 практични съвети за практични покупки





Трудно ли устоявате на хранителните изкушения, когато пазарувате? Как е най - разумно да пазарувате и каква тактика да предприемете в магазина? Ето как:

1.Направете списък с най- необходимите за момента покупки. Не забравяйте да се придържате към него.

Листът ви помага да спестите време в безполезно лутане между щандовете, което пък от своя страна ви изкушава да купувате повече и да се презапасявате с ненужни за момента стоки.

2.Внимавайте с промоциите!

Ако все пак решите да купите на по- ниска цена, вогледнете срока на годност и помислете дали действително можете да употребите продукта в указания период.

3.Избягвайте влизането в магазина "между другото"!

Опитайте се да пазарувате два- три пъти в седмицата. Това със сигурност ще намали разходите ви, както ще спести и време.

4.По възможност пазарувайте, без да водите детето със себе си.

Сещате се защо, нали? От личен опит знам, че ако ако аз успея да устоя на всички изкушения в магазина, детето си е дете и няма как да стане.Още повече, ако има щандове с играчки, допълнителните разходи са в кърпа вързани.

5.Никога не влизайте в магазина гладни!

Ако при други обстоятелства успявам да се контролирам, на гладен стомах, поне досега, не съм успяла!

6.Пазарувате предимно по периферията на магазина.

Обикновено основните хранителни продукти са разположени именно там. Това са: плодове и зеленчуци, месо, птичи продукти и риба, млечни и зърнени продукти.

Ако пазарувате от вътрешните щандове, опитайте да ограничавате продуктите до артикули като ориз, макаронени изделия, зърнени закуски, подправки, замразени зеленчуци и др. подобни.

Не се лишавайте от сладките, които присъстват по щандовете, но поне ограничачавайте тяхната употреба. Имайте предвид, че замразените тестени изделия съдържат обилно количество излишни мазнини, за които може би не подозирате.

7.Четете етикетите върху стоките.

От тях получавате информация както за срока на годност, така и за съдържанието на дадения продукт.

Информация за хранителната стойност. Например количество калории, състав на база въглехидрати, протеини и др.

Списък на съставките, които са използвани в състава на продукта. Много често има и добавена рецепта, която може да се направи с дадената храна.

Категория, към която спада артикулът. Например дали е с ниско съдържание на мазнини /Low Fat/ или има повече фибри /High Fibre/ и т.н.