четвъртък, 30 юли 2009 г.

Френски тост с канела и стафиди


Необходими продукти:

1 хляб със стафиди или кекс
6 яйца
половин ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. захар
1 с.л. ванилия
1 ч.л. канела
2 суп. л. масло

Начин наприготвяне:

Яйцата се разбъркват в купа. Добавят се захарта, канелата,ванилията и млякото. В тиган на средна температура се стопяват 2 суп. л. масло.

Хлябът се реже на филии и се поставя в тази смес.

Пържи се докато добие златисто кафяв цвят. Сервират се топли с масло, конфитюр, мед и др. пожелание.

понеделник, 27 юли 2009 г.

Освежаваща напитка с прясно мляко и лимонова кора



Необходими продукти за 10 порции:

2 л прясно мляко, 250 гр захар, 125 мл вода, кора от лимон, канела, 100 мл карамел

Начин на приготвяне:
Млякото, захарта и кората от лимон се сваряват. Охлаждат се и се оставят в камерата да се заледят. Лимоновата кора се изважда, добавясе карамелът и напитката се разпределя във високи чаши. Преди сервиране се поръсва с канела.

Как да сготвим сочно и крехко месно ястие


Има няколко основни правила, които не трябва да пренебрегваме при приготвянето на ястия с месо.

1.За да е максимално крехко и сочно, без значение на вида му, то трябва да е от младо животно.

2.Когато месото се вари, посолява се когато кипне.

3.При печене се избира цяло парче месо. Поръсва се обикновено с черен пипер и се запържва на бързо /за да се "запечата"/ от всички страни и тогава се слага във фурната с вино и вода 1:1.Добавят се още червен пипер и подправки по желание и мазнина, под фолио пече се около 2 ч. на умерена фурна.

4.Когато се пържи или пече на скара, е задължително да се обръща често.Тази техника не позволява соковете да се изпарят от вътрешността на месото.Преди да се пече, се маринова с черен пипер, горчица, малко мед, алкохол, натриев гултамат и олио. Трябва да престои най-малко 2 ч. в хладилника.

5.Много сочно става месото, когато се панира, начуква се на тънко през домакинско фолио, посолява се, подправясе с черен пипер или готова смес от подправки, овалва се в брашно, яйце, галета и още веднъж яйце. Пържи на силен огън.

Който и вариант на приготвяне да предпочетете, не забравяйте да поднесете зеленчукова салата за по-добро и здравословно хранене.


Приятно готвене и добър апетит!

четвъртък, 23 юли 2009 г.

Прочистване на организма с ябълки и кисело мляко /диетата на Пенелопе Круз/

Обикновено диетата се извършва в рамките на 6 дни,но пожелание може да се съкрати.Например 2 дена по 1,5 кг ябълки.
В този период може да се приема неограничено количество течности, например вода, чай без захар и др. подобни.

1 ден- 1 кг ябълки
2 ден- 1,5 кг
3 ден-2 кг
4 ден- 2 кг
5 ден- 1,5 кг
6 ден- 1 кг

Другият вариант е ябълките да се комбинират с кисело мляко-1 ябълка:1/2 кофичка кисело мляко на 5-6 приема през деня.


Три ябълки на ден срещу напълняване

сряда, 8 юли 2009 г.

Питки с кренвирши



Необходими продукти:

1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. натрошено сирене
2 яйца
1 ч.л. хлебна сода
2 и половина ч.ч. брашно
1ч.л. чубрица
3 броя кренвирши /ако са готовите на Тандем- 5 броя/


Начин на приготвяне:

Продуктите без кренвиршите се смесват.

Всеки кренвирш се разделя на три части /по- малките- на две/.В намазана тава слагаме кренвиршите на по- големи разстояния.

Върху тях изсипваме по една лъжица от сместа, а най- отгоре- по едно по- голямо парче масло. Получават се 9 или 10 купчини.
Те се запичат в силна фурна докато почервенеят и бухнат.

След като поизстинат, се отлепят с решетъчна лъжица.

Не са тежка храна и стават за закуска, предястие и също за лека вечеря.