четвъртък, 25 юни 2009 г.

Боле с портокали



Начин на приготвяне:
I вид.Натриваме 10-12 бучки захар с кората на 1 портокал и ги
слагаме в дълбок съд. Изчистваме добре 3 портокала и ги
разделяме на резенчета, които нарязваме на дребно, изчистваме семките,
слагаме ги при натритите бучки захар, прибавяме още 250 гр захар,
2 бутилки бяло вино /1,5л/ и оставяме да престои 3-4 часа в лед или на студено.
Преди поднасяне прибавяме 1 чаша сода и 100 г вермут или коняк.

II вид.Начин на приготвяне:
Натриваме 400 г захар на бучки върху корите на 4 портокала.
Слагаме бучките в дълбок съд, прибавяме месестата част на портокалите,
изчистени от семките и нарязани на ситно, сока на още 2 портокала,
2 л бяло вино и оставяме сместа няколко часа в лед или на студено място.
Опитваме на вкус дали е е достатъчно подсладено и преди поднасяне прибавяме 1-2 шишета сода.

Няма коментари: