вторник, 14 юни 2011 г.

Млечна супа с грах

Необходими продукти:

700г грах /от консерва или замразен/
1 и 1/2 чаени чаши прясно мляко
2 суп. л. грис
масло, колкото орех
копър
2-3 сварени яйца

Начин на приготвяне:

Грахът се вари в подсолена вода.
Когато е почти готов, се добавя грисът, размит с половин чаша студена вода.
Преди да се свали от огъня към супата се прибавя и млякото.
Когато отново заври, се добавя и маслото.
Поднася се обилно поръсена с копър.
и със сварените яйца.

понеделник, 13 юни 2011 г.

Студена пъстра супа със сметана

Необходими продукти:

2-3 моркова
4-5 картофа
1 суп. л. ориз
3 домата
половин малса кофичка заквасена сметана
магданоз

Начин на приготвяне:

Морковите и картофите се нарязват на кубчета.
В подсолена вода се слагат морковите.
След около половин час се добавят картофите и ориза.
След десет минути се прибавят настърганите домати.
Супата се доварява и се добавят последователно сметаната и магданоза. По желание се слага и черен пипер.
Оставя се да изстине.