петък, 27 май 2011 г.

Гювечета със свинска плешка и майонеза

Продукти за 4 порции:

800гр свинска плешка
2 глави лук
2 моркова
1 малка майонеза с къри
сол, черен пипер
1 домат
лютеница или доматено пюре
олио

Начин на приготвяне:

Месото, морковите и лукът се нарязват.

Дъното на всяко гювече се покрива с олио.
Върху него се разпределят лукът и морковите.
Добавя се и месото. Посолява се и се овкусява с черен пипер.
Налива се по малко вода и се слага да се запече в предварително загрята фурна.Пече се на 200 градуса до готовност/около 1 час/.
Когато е готово,върху месото се добавят разбърканите лютеница, майонеза и настърган домат.Оставя се още малко във фурната.
Поднася се със салата.

Бяла супа от тиквички

Продукти за 4-5 порции:

3бр. тиквички
2 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън /по желание/
2 суп. л. грис
кисело мляко
яйце
краве масло
сол
копър

Начин на приготвяне:

Поставя се вода да заври. Количеството трябва само да покрива продуктите, които ще се добавят.
Когато кипне, се слагат нарязаните на кубчета тиквички и лукът, като се посоляват. Добавя се по желание и чесън.
Когато омекнат продуктите,се добавя с бъркане грисът. След като уври и той, се добавят 1-2 бучки масло и копър, докато супата е още на котлона.

Сваля се от котлона и когато поизстине, се застройва с кисело мляко и яйце.

Супата е вкусна както топла, така и студена.