Айоли сос

Продукти: 4 скилидки чесън 1 яйце 1 ч.л. горчица 1 ч.л. лимонов сок 300 мл слънчогледово олио сол пипер Начин на приготвяне: Скилидките чесън се нарязват на много ситно и в дълбок съд се разбъркват с яйцето, горчицата и лимоновият сок. Прибавя се олиото, солта и пиперът. Всичко се разбива добре с помощта на пасатор, койот се изтегля полека, за да може сосът да се сгъсти. Съвет: Задължително използвайте продълговат съд, малък по обем. В противен случай сосът няма да се сгъсти. Консумирайте със свежа салата и леко месо /свинско бон филе или пилешки гърди/

Здpaвocлoвни cъвeти зa бaлaнcиpaнe нa cтoмaшнитe ĸиceлини според Аюрведа

Haмaлeтe пpиeмa нa cyxи, пиĸaнтни и coлeни xpaни. Πийтe мaлĸo xлaднo мляĸo, нo нe пo вpeмe нa xpaнeнe. Яжтe cлaдĸи и coчни плoдoвe, ĸaтo нaпpимep cливи и ĸpyши. Πoчивaйтe cи дoбpe и глeдaйтe дa лягaтe пpeди 22:00 чaca, зaщoтo тoгaвa xpaнocмилaнeтo ce aĸтивиpa oтнoвo. Яжтe вeднaгa, ĸoгaтo ce пoчyвcтвaтe глaдни. He пpoпycĸaйтe ocнoвнo xpaнeнe. Koгaтo гoтвитe изпoлзвaйтe yмepeни ĸoличecтвa джинджифил, ĸypĸyмa и чepeн пипep. Oгpaничeтe пpиeмa нa cypoви xpaни, ĸaтo нaпpимep caлaти. Peдoвнoтo xoдeнe дo тoaлeтнa e мнoгo вaжнo. Избягвaйтe или нaмaлeтe ĸoнcyмaциятa нa бaнaни, ĸиceлo мляĸo, пaтлaджaн и чyшĸи. Избягвaйтe или минимизиpaйтe пpиeмa нa cтyдeни и тeжĸи xpaни, ĸoитo ca тpyдни зa xpaнocмилaнe.

Кредо на оптимиста

Да бъдеш много силен и да не позволиш на нищо да наруши твоя душевен мир Да излъчваш благополучие, здраве и щастие към всички Да накараш близките и приятелите си да почувстват, че са ценни Да гледаш винаги от добрата страна на нещата и по този начин да превърнеш оптимизма си в реалност Да мислиш, работиш и очакваш винаги и само най-доброто Да се радваш на успеха на другите, колкото и на своя личен успех Да игнорираш грешките от миналото и да се стремиш към по-големи постижения в бъдеще Да бъдеш винаги приветлив и да даряваш усмивка на всяко живо същество Да посвещаваш време само на собственото си усъвършенстване и да не ти остава време да критикуваш другите Да бъдеш твърде широко скроен за притеснения, твърде благороден, за да се гневиш и твърде щастлив, за да допускаш тревоги Да имаш високо мнение за себе си и да обявиш този факт пред широкия свят с велики дела, а не с големи думи Да живееш с вярата, че целият свят ще бъде на твоя страна, ако се придържаш към нормата да си верен на най-доброто у себе си КРИСЧЪН Д. ЛАРСЪН

Кюфтета в бекон със сос

Необходими продукти: за кюфтетата: 400 г бекон на лентички (24 бр. ленти) 300 г кайма от свински гърди 300 г кайма от телешки врат 125 г сирене „Моцарела“ 1 глава лук 1 филия бял хляб 1 яйце 2 ч. л. риган кората от 1 лимон зехтин за намазване сол на вкус за соса: 300 г цедено кисело мляко 1 връзка репички 1 скилидка чесън 3 стръка копър 2 с. л. лимонов сок сол на вкус Начин на приготвяне: Печени кюфтета с бекон и моцарела Двата вида кайма се смесва с яйцето, ригана, настъргания лук, накиснатия във вода и отцеден хляб, настърганата лимонова кора и сол на вкус. Моцарелата се реже на кубчета. От каймата се оформят 12 кюфтета, които се пълнят с моцарела и се затварят добре, за да не изтече сиренето по време на печене. Кюфтетата се увиват с по две лентички бекон. Подреждат се в тава, застлана с пергаментова хартия и се поливат с малко зехтин. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 18 минути. Репичките се почистват и се режат на малки кубчета. Копърът се наситнява, а чесънът се намачква на паста. Цеденото кисело мляко се разбърква с репичките, чесъна, копъра, лимоновия сок и сол на вкус. Източник на тази рецепта е "Бон Апети", но я публикувам и тук, тъй като по този начин съхранявам мои любими рецепти, които смятам да изпробвам и да видоизменя за по-голям ефест и разнообразие. 9 Печени кюфтета с бекон и моцарела Кюфтенцата се поднасят със соса. http://www.bonapeti.bg/recepti/Pecheni-kyufteta-s-bekon-i-motsarela/

Супа с тиквички и сирене

Продукти: 2 тиквички 2 с. л. брашно 2 с. л. краве масло 2 скилидки чесън /или един стрък пресен чесън/ 1 л вода 1/2 връзка копър Приготвяне: • Тиквичките се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. • Маслото се разтопява в тенджера и към него се прибавя брашното. • Запържва се до златисто, след се прибавят нарязаните тиквички. • Добавя се водата и се разбърква до като започне да кипи. • Оставя се на бавен огън да къкри до сваряването на тиквичките. • Готовата супа се поръсва със ситно нарязан копър и чесън. • По желание рецептата "Супа от тиквички със сирене" може да се застрои с яйце и кисело мляко. • Супата се сервира в купи, като се поръсва с настъргано сирене на едро ренде. • Супата може да се консумира както топла, така и студена.

Милинки със сирене с готово тесто

Продукти: пакет готово тесто 500 гр сирене 3 яйца олио краве масло Приготвяне: • В купа разбиваме трите яйца с вилица, натрошаваме сиренето и разбъркваме сместа. • След това вземаме тава и я намазваме с олио. • В малка купичка сипваме малко олио. • Започваме да оформяме милинките. • Откъсваме малка топчица от тестото, топваме я леко в олиото, разстиламе я в ръка и с лъжичка слагаме малко от плънката по средата. • Затваряме милинката, като гледаме да оформим малка топчица с плънката по средата. • Нареждаме в тавата, като започваме от ръба на тавата. • Когато наредим всички милинки в тавата (без разстояние между тях), покриваме с кърпа тавата и оставяме на топло да втасват половин – един час. • Ще разберем, че са втасали, когато се понадуят и залепнат плътно една за друга. • В тиган запържваме за съвсем кратко малко олио, лъжичка масло и малко сол. • Намазваме милинките с тази смес и ги слагаме в предварително загрята фурна на около 180 градуса. • Печем до зачервяване, около 30-40 минути. • Когато ги извадим от фурната ги обръщаме наопаки върху друга тава и покриваме с кърпа. • След 5-10 минути са готови. Поръсваме с пудра захар по желание.

Минало, настояще и бъдеще в едно?

Още преди векове един от най-влиятелните световни мислители Свети Августин размишлява върху феномена на време-пространството. Той задал въпроса: „Как може да съществува минало и бъдеще, след като миналото вече не съществува, а бъдещето не е настъпило?“ „Що се отнася до настоящето, ако то винаги присъства и никога не се премества, за да се превърне в минало, значи не е време, а вечност.“ Повече на: Според Квантовата физика миналото, настоящето и бъдещето съществуват едновременно - Любопитно - NewAge.bg