Лятно гювече

Необходими продукти за 4 порции: сирене-250 г, 4 яйца, 2 чушки- една зелена и една червена, 2 големи домата, зехтин, настърган кашкавал 100 г. Начин на приготвяне: На дъното на всяко гювече се слага много малко зехтин. След това се натрошава сиренето, колкото да покрие дъното. Чушките се нарязват на колелца, а доматите на кубчета. Разпределят се по равно в гювечетата. Следва суровото яйце, а най-отгоре- кашкавалът. Слага се още малко зехтин /внимавайте да не прекалите, защото кашкавалът допълнително омазнява ястието./ и се поръсва с червен пипер. Може да поръсите и с други подправки на вкус /например черен и бял пипер/. Аз сервирам това ястие в комбинация с Къри супа топчета. Наричам я така, защото сред подправките се отличават кърито и черния пипер. Опитайте и ще установите как няколко различни подправки, сложени на място, създават ново ястие.

Гювечета със свинска плешка и майонеза

Продукти за 4 порции:

800гр свинска плешка
2 глави лук
2 моркова
1 малка майонеза с къри
сол, черен пипер
1 домат
лютеница или доматено пюре
олио

Начин на приготвяне:

Месото, морковите и лукът се нарязват.

Дъното на всяко гювече се покрива с олио.
Върху него се разпределят лукът и морковите.
Добавя се и месото. Посолява се и се овкусява с черен пипер.
Налива се по малко вода и се слага да се запече в предварително загрята фурна.Пече се на 200 градуса до готовност/около 1 час/.
Когато е готово,върху месото се добавят разбърканите лютеница, майонеза и настърган домат.Оставя се още малко във фурната.
Поднася се със салата.