Салата с морски дарове

Необходими продукти: Шепа белени скариди няколко рачешки рулца няколко стръка магданоз 1 салата айсберг копър няколко скилидки чесън 1 лимон 2 варени яйца 3 с.л. кисело мляко 1 с.л. майонеза няколко стръка зелен лук сол, захар, черен пипер, 2 суп.л. олио

Приготвяне: Загрейте олиото и запържете нарязаните на ситно чесън, добавете скаридите и рулцата, а също и нарязания на ситно магданоз. Добавете половината сок от лимона, подправете на вкус и оставете на котлона за около 1 минута. Смесете нарязаните на ситно зелени подправки, добавете сол, захар и черен пипер на вкус, добавете майонезата и разбъркайте. Накъсайте айсберга, отгоре разпределете загретите скариди и рулца, залейте със соса и украсете със свареното яйце. Може да добавите и маслини. За повече пищност може да поднесете с чешки рулца и рулца от пушена сьомга, в която завиете извара, смесена с кисело мляко, майонеза,нарязана краставица и зелени подправки.