ГОТВИ ВКУСНО
събота, 24 септември 2016 г.
Бяла риба със сос от копър и босилек
Необходими продукти:
Около 700 гр филе от бяла риба, половин връзка копър, половин пакетче масло /65 гр/, половин чаена лъжичка босилек, 1 с.л. брашно, 2 с.л. лимонов сок, черен пипер, сол, 80 мл сухо бяло вино.
Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на парчета, измива се и се подсушава. Копърът се нарязва наситно. В тиган се сгорещява маслото и се поръсва с нарязания босилек. Сваля се от огъня и се поръсва с брашното и копъра, налива се и лимоновият сок.
Подправя се с черен пипер и сол на вкус. Фурната се загрява до 220 градуса. В тава, намазана с масло, се нареждат парчетата риба, полива се с маслената смес и виното. Пече се 20 минути.
събота, 27 август 2016 г.
Кайма с кисели краставички на фурна
1 кг кайма,малко шунка, около 200 грама топено сирене, две яйца, няколко кисели краставички, 200 грама кашкавал, лъжица чубрица, щипка черен пипер,кимион и сол.
Нарязваме шунката, а след това и топеното сирене – на малки кубчета от около един сантиметър.
След това вземаме приготвената тава и в нея слагаме всички продукти. Щом всичко това вече е в тавичката, започваме да месим,
Разстиламе сместа по цялата тава. За да е по-лесно, може да си навлажните ръката и така да разстилате сместа по-добре.За да се овкуси по-добре ястието, оставете тавата за около два часа в хладилника, като я завиете с найлон или фолио, за да не съхне.
После поставяме в загрята на 200 градуса фурна и печем около 40 минути. Малко преди да извадим деликатеса от фурната, поръсваме обилно с настъргания кашкавал. Сервираме с лека салата по желание./например зеле и моркови, зелена салата, домати и др./
Етикети:
бързи рецепти,
кайма,
кисели краставички,
рецепти с кайма,
ястия с кайма
вторник, 5 юли 2016 г.
Музиката и влиянието й върху детската психика
Влияние на музиката върху мозъка
Музиката може да изостри умствените способности и е средство за облекчаване на стреса чрез увеличаване на освобождаването от тялото на ендорфини. Нови данни разкриват, че музиката произвежда мощни ефекти върху мозъка, насърчава развитието на познавателните способности, вербалните умения и емоционалната интелигентност.
Музиката и когнитивното развитие
Съществуват много доказателства, показващи връзка между музикалното обучение в детството и когнитивното развитие.
Канадски изследователи измерили промените в мозъчните реакции по време на музикално обучение при деца на възраст от четири до шест години и открили, че тези, които взимат уроци по музика са имали значителни подобрения в IQ резултатите и специфични умения, като грамотност, визуална, вербална и математическа памет.
Проучването заключва, че обучението по музика има дълбок и позитивен ефект върху мозъка за когнитивните функции.
Музиката може да създаде по-добри читатели
Според редица експерти по света музикалното обучение е пряко свързано със засилените вербални умения. В действителност, изследователите показват, че музикалното обучение може да бъде по-ефективно за развитието на вербалните функции от самото изучаване на фонетика.
Реакциите на мозъка по време на изпълнение на музика подобряват същите комуникативни умения, необходими за говорене и четене.
Музикантите например много често имат по-изострено зрение и по-чувствителна нервна система за обработка на звук, музика и говор, което означава, че музикалното обучение може да помогне на децата да развият умения, свързани с грамотността.
Музиката и емоционалната интелигентност
Може би най-същественият ефект на музиката върху мозъчната дейност е развитието на емоционалната интелигентност. Най-новите изследвания показват, че музикалното обучение подобрява способността на детето да изрази емоцията в звук.
Музиката настройва възприемания от индивида емоционален пейзаж, който протича около него и му позволява по-голяма гъвкавост и опит при чисто човешките взаимоотношения.
Музиката и езиковите умения
Музиката също така помага за развитието на езиковите умения, според статия в Walden University, Минесота. Пеенето може да способства за това малките деца да подобрят своята лексика и произношение. Когато музиката се преподава в класната стая, тя помага на децата да придобият и полезни умения за слушане.
Етикети:
емоционална интелигентност,
музика,
музика и деца
Пикантно пиле с кашу и сладък сос
Продукти за 4 порции:
600-700 гр пилешко филе,бял пипер, сос "Маги унисос",
олио, 6-7 сухи люти чушки, 100-150 гр сурово кашу, 2 глави лук, 4 с.л. захар, магданоз за украса.
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе де нарязва на хапки и се маринова в малко олио, бял пипер и сос "Маги унисос" за 30 минути.
Кашуто се запържва 2-3мин. в уок тиган. Изважда се и в мазнината се запържват начупените чушки за 2-3 мин. Изваждат се и се слага филето. Пърже се до златисто и се изважда.
В същата мазнина се запържва лука,захарта и малко "Маги унисос", докато омекне лукът.
Кашуто, пилето и чушките се връщат отново в тигана.
Ястието се изсипва в чиния и се украсява със стърчета магданоз.
Приготвено по този начин, пилешкото филе има много интересен и добре балансиран, в същото време и разнообразен вкус.
Айоли сос
Продукти:
4 скилидки чесън
1 яйце
1 ч.л. горчица
1 ч.л. лимонов сок
300 мл слънчогледово олио
сол
пипер
Начин на приготвяне:
Скилидките чесън се нарязват на много ситно и в дълбок съд се разбъркват с яйцето, горчицата и лимоновият сок. Прибавя се олиото, солта и пиперът. Всичко се разбива добре с помощта на пасатор, койот се изтегля полека, за да може сосът да се сгъсти.
Съвет: Задължително използвайте продълговат съд, малък по обем. В противен случай сосът няма да се сгъсти.
Консумирайте със свежа салата и леко месо /свинско бон филе или пилешки гърди/
вторник, 21 юни 2016 г.
Здpaвocлoвни cъвeти зa бaлaнcиpaнe нa cтoмaшнитe ĸиceлини според Аюрведа
Haмaлeтe пpиeмa нa cyxи, пиĸaнтни и coлeни xpaни.
Πийтe мaлĸo xлaднo мляĸo, нo нe пo вpeмe нa xpaнeнe. Яжтe cлaдĸи и coчни плoдoвe, ĸaтo нaпpимep cливи и ĸpyши.
Πoчивaйтe cи дoбpe и глeдaйтe дa лягaтe пpeди 22:00 чaca, зaщoтo тoгaвa xpaнocмилaнeтo ce aĸтивиpa oтнoвo.
Яжтe вeднaгa, ĸoгaтo ce пoчyвcтвaтe глaдни.
He пpoпycĸaйтe ocнoвнo xpaнeнe.
Koгaтo гoтвитe изпoлзвaйтe yмepeни ĸoличecтвa джинджифил, ĸypĸyмa и чepeн пипep.
Oгpaничeтe пpиeмa нa cypoви xpaни, ĸaтo нaпpимep caлaти.
Peдoвнoтo xoдeнe дo тoaлeтнa e мнoгo вaжнo.
Избягвaйтe или нaмaлeтe ĸoнcyмaциятa нa бaнaни, ĸиceлo мляĸo, пaтлaджaн и чyшĸи.
Избягвaйтe или минимизиpaйтe пpиeмa нa cтyдeни и тeжĸи xpaни, ĸoитo ca тpyдни зa xpaнocмилaнe.
неделя, 5 юни 2016 г.
Кредо на оптимиста
Да бъдеш много силен и да не позволиш на нищо да наруши твоя душевен мир
Да излъчваш благополучие, здраве и щастие към всички
Да накараш близките и приятелите си да почувстват, че са ценни
Да гледаш винаги от добрата страна на нещата и по този начин да превърнеш оптимизма си в реалност
Да мислиш, работиш и очакваш винаги и само най-доброто
Да се радваш на успеха на другите, колкото и на своя личен успех
Да игнорираш грешките от миналото и да се стремиш към по-големи постижения в бъдеще
Да бъдеш винаги приветлив и да даряваш усмивка на всяко живо същество
Да посвещаваш време само на собственото си усъвършенстване и да не ти остава време да критикуваш другите
Да бъдеш твърде широко скроен за притеснения, твърде благороден, за да се гневиш и твърде щастлив, за да допускаш тревоги
Да имаш високо мнение за себе си и да обявиш този факт пред широкия свят с велики дела, а не с големи думи
Да живееш с вярата, че целият свят ще бъде на твоя страна, ако се придържаш към нормата да си верен на най-доброто у себе си
КРИСЧЪН Д. ЛАРСЪН
Етикети:
кредо на оптимизма,
Крисчън Ларсън,
позитивно мислене
Абонамент за:
Публикации (Atom)