Ароматни пилешки хапки със сметана и бира

Необходими продукти: 500 гр пилешко филе, 200-300 гр гъби, 1 глава лук, 4-5 скилидки чесън, 1 зелена чушка, 400 гр заквасена сметана, 1 ч.л. горчица, 100-150 мл бира, 1/2 лимон, соев сос или унисос "Маги", черен пипер, масло и олио /1:1/ за пържене, магданоз
Начин на приготвяне:Нарязваме всички продукти, овкусяваме филето със соев сос и черен пипер. Запържваме пилешкото филе в масло и олио, като добавяме и горчицата. В друг съд запържваме лука, чесъна и зелената чушка за 4-5 минути, след това добавяме и гъбите. След това прибавяме и запърженото филе, бирата, заквасената сметана- оставяме още 10 минути. Преди да свалим от котлона, овкусяваме с лимон и магданоз. Може да се поднесе с няколко вида зеленчукови салати.

Мисъл на деня- 09.07

"Ползата от пътуването е да регулираме въображението чрез реалността."

Сладкиш "Негърче"

Необходими продукти:1ч.ч. кисело мляко, 1 непълна ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 1 каф. л. какао, 1/2 ч.ч. орехи, 1 каф.л. хлебна сода, сиропира се с 1 ч.ч. вода и 1ч.ч. захар. Продукти за крема: 3/4 пакетче /около 100 гр/ масло и 1 непълна чаена чаша пудра захар и едно яйце се разбиват в миксер. Приготвяне: Продуктите за блата се разбъркват и се пекат в средна фурна /около 200 градуса/ до готовност.

Мисъл на деня- 07.07

"Единственият човек, с когото трябва да се съревноваваш и от когото трябва да станеш по-добър, това е човекът, които си бил вчера!" Отговорът на този въпрос е много лесен, задавайте си всеки ден тези два въпроса: "Какво прави в момента най-успешният човек в света в моята сфера? Как мога аз да го изпреваря и да бъда по-добър от него?"

Мисъл на деня

С тази мисъл на Махатма Ганди започвам нова поредица от публикации- "Мисъл на деня". •Внимавай с МИСЛИТЕ си, защото те се превръщат в ДУМИ, •Внимавай с ДУМИТЕ си, защото те се превръщат в ДЕЙСТВИЯ, •Внимавай с ДЕЙСТВИЯТА си, защото те се превръщат в НАВИЦИ, •Внимавай с НАВИЦИТЕ си, защото те се превръщат в ХАРАКТЕР, •Внимавай с ХАРАКТЕРА си, защото той се превръща в СЪДБА! Махатма Ганди

Подлучен ориз с яйце и грах

Необходими продукти:200 гр бланширан ориз, 2 глави червен лук, 2 глави бял лук, 1 с.л. растително масло, 1 скилидка чесън, 1 парче джинджифил /2 см/,1 бр. яйце, 3 с.л. соев сос, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Оризът се сварява в подсолена вода в съотношение 1:2. Лукът се нарязва тънко и заедно със ситно нарязаните чесън и джинджифил се запържва в растителното масло на силен огън, около 2 минути. Яйцето се разбива и се добавя към лука като се бърка бързо, за 10-20 секунди, докато стегне леко. Добавят се грахът и оризът. Разбърква се и се държи на котлона още 3-4 минути, за да се загрее оризът. Подправя се със соев сос и черен пипер.

Сладко и солено

Един възрастен учител в Индия се уморил от постоянните оплаквания на ученика си. И тъй, една сутрин го изпратил да донесе сол. Когато се върнал, учителят накарал недоволния младеж да изсипе шепа сол в чаша с вода и после да я изпие. – Какъв вкус има? – попитал той. – Горчив – отвърнал ученикът. Учителят се подсмихнал, а после казал на младежа да изсипе същата шепа сол в езерото. Двамата отишли мълчаливо до близкото езеро и когато ученикът хвърлил шепа сол във водата, старецът рекъл: – Пий сега от езерото. Когато водата докоснала устните му, учителят отново го попитал: – Какъв вкус има? – Сладък – гласял отговорът този път. Тогава учителят седнал до сериозния младеж, който толкова много му напомнял на самия него, хванал ръцете му и казал: – Болката в живота е шепа чиста сол – ни повече, ни по-малко. Тя винаги остава една и съща. Но горчивината, която вкусваме, зависи от съда, в който се разтваря болката. Затова, когато те боли, можеш единствено да разшириш собственото си възприятие… Не бъди чаша. Бъди езеро. Още притчи